真空灌裝機(jī)主要用于食品貿(mào)易和食品工業(yè)。特殊標(biāo)準(zhǔn)適用于食品行業(yè)的機(jī)器設(shè)計(jì)，因?yàn)樾l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生條例。這包括，例如：確保它們易于拆卸，具有可從后面沖洗的水平表面和密封件，無(wú)死角，符合人體工程學(xué)的形狀，小范圍的零件和適用于食品的可檢測(cè)材料/材料。還面臨相對(duì)惡劣的環(huán)境條件，如反應(yīng)性洗滌劑、反應(yīng)性或研磨性填充介質(zhì)、高強(qiáng)度高壓清洗和極端環(huán)境溫度。因此，真空灌裝機(jī)由高比例的不銹鋼設(shè)計(jì)非常堅(jiān)固。活動(dòng)部件可以很容易地拆卸，也可以單獨(dú)清洗。除了機(jī)械或設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題之外，復(fù)雜電子的真空灌裝機(jī)中的成分也必須考慮在內(nèi)。那么現(xiàn)在使用的真空灌裝機(jī)主要有那幾部分組成？

帶料斗的葉片細(xì)胞進(jìn)料系統(tǒng)

葉片盒進(jìn)料系統(tǒng)主要由一個(gè)剛性泵殼和一個(gè)可拆卸的轉(zhuǎn)子組成，泵殼帶有固定在樞轉(zhuǎn)料斗上的側(cè)板，轉(zhuǎn)子帶有泵葉片和凸輪。根據(jù)機(jī)器尺寸，有各種不同尺寸的葉片細(xì)胞進(jìn)料系統(tǒng)，其零件具有適當(dāng)?shù)某叽纭Ａ隙房梢孕D(zhuǎn)，以清潔和拆卸與灌裝產(chǎn)品接觸的表面和零件。帶有適當(dāng)數(shù)量槽的從動(dòng)轉(zhuǎn)子位于泵殼中，當(dāng)機(jī)器關(guān)閉時(shí)，泵葉片在凸輪的支撐下形成具有限定體積的單元。機(jī)器啟動(dòng)時(shí)，由轉(zhuǎn)子運(yùn)動(dòng)引起的電池向葉片電池進(jìn)料系統(tǒng)出口方向移動(dòng)，從而確保達(dá)到規(guī)定的產(chǎn)品流量。進(jìn)料系統(tǒng)的重量精度部分取決于零件的生產(chǎn)精度及其磨損程度。

真空系統(tǒng)

通過(guò)排空葉片細(xì)胞進(jìn)料系統(tǒng)來(lái)填充細(xì)胞。通過(guò)真空泵施加真空，一旦抽空的電池在料斗下方移動(dòng)，填充產(chǎn)品就被輕輕地從料斗中抽出，進(jìn)入進(jìn)料系統(tǒng)。真空泵由集成的水分離器保護(hù)。真空度可以根據(jù)灌裝產(chǎn)品設(shè)定。除了進(jìn)料效果之外，填充產(chǎn)品同時(shí)被抽空到一定程度(大約2–4%)。這意味著填充產(chǎn)品的空氣含量降低，并且填充產(chǎn)品變得更致密。

進(jìn)料系統(tǒng)

真空灌裝機(jī)中的進(jìn)料一詞是指在料斗下部方向主動(dòng)移動(dòng)填充介質(zhì)，以支持料斗內(nèi)的真空方法。進(jìn)料是通過(guò)使用帶有刮刀/剛性反臂的可移動(dòng)進(jìn)料螺旋鉆來(lái)實(shí)現(xiàn)的。進(jìn)料螺旋鉆與轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)同步驅(qū)動(dòng)。由于螺旋鉆和平行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的特殊幾何形狀，灌裝產(chǎn)品在葉片細(xì)胞進(jìn)料系統(tǒng)的方向上垂直移動(dòng)。所需的進(jìn)料強(qiáng)度取決于待填充介質(zhì)的粘度。低粘度介質(zhì)比高粘度產(chǎn)品需要更少的活性進(jìn)料。因此，在進(jìn)料過(guò)程中，零件有多種組合或版本。

機(jī)器底座

機(jī)器底座充當(dāng)真空灌裝機(jī)的支架。出于衛(wèi)生原因，底座完全由不銹鋼制成。緊湊的機(jī)器底座旨在確保使用提升設(shè)備可以輕松移動(dòng)。

起閥裝置

提升裝置允許料斗使用標(biāo)準(zhǔn)手推車裝載。它們既可以固定在真空灌裝機(jī)上，也可以將桅桿式提升裝置單獨(dú)放置在真空灌裝機(jī)旁邊?？梢则?qū)動(dòng)提升裝置水壓的或者電的。

控制和驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)

需要計(jì)算機(jī)輔助控制系統(tǒng)來(lái)操作與真空填充器相關(guān)的各種功能。通常，多個(gè)驅(qū)動(dòng)器集成到真空灌裝機(jī)中，用于各種不同的應(yīng)用。使用現(xiàn)代的真空灌裝機(jī)，驅(qū)動(dòng)器通過(guò)以下方式實(shí)現(xiàn)伺服電機(jī)并且合適總線系統(tǒng)。

密封裝置

從生產(chǎn)單個(gè)部分同質(zhì)的產(chǎn)品通過(guò)進(jìn)料系統(tǒng)，進(jìn)料系統(tǒng)出口處總是需要一個(gè)“密封裝置”。該設(shè)備分離部分，并與部分輸出同步控制。這些裝置可以是香腸的連接裝置、可分份香腸的剪刀、桶和罐的定量閥、面團(tuán)的切割裝置以及餃子的成型設(shè)備。