面條生產(chǎn)線是現(xiàn)在越來(lái)越多公司會(huì)購(gòu)買和使用的產(chǎn)品，通過(guò)產(chǎn)品先進(jìn)的工藝和一絲不茍的衛(wèi)生實(shí)踐，將更加注重新鮮面條和高質(zhì)量的風(fēng)味配料。在全自動(dòng)面條生產(chǎn)線上，生產(chǎn)線工人更多地扮演質(zhì)量保證和衛(wèi)生的角色，而不是操作的角色。那么你對(duì)面條生產(chǎn)線的組成系統(tǒng)了解多少？

1，面團(tuán)攪拌系統(tǒng) 

自動(dòng)貼面機(jī)由面粉輸送機(jī)，鹽水?dāng)嚢铏C(jī)，面團(tuán)攪拌機(jī)，電控柜等組成。面粉和鹽水混合均勻，定量控制，形成噴霧狀，使面粉原料疏松，干燥均勻。 

2，壓切系統(tǒng) 

固化機(jī)，復(fù)合機(jī)，軋制機(jī)，切割機(jī)，棒材供給機(jī)，懸掛機(jī)，六個(gè)部分組成一個(gè)有機(jī)整體面條成型階段。將混合的面粉陳化10分鐘，攪拌以形成充分吸收水的濕面筋粉，送入混合物中，壓成一片，壓成0.8-2mm的面片。通過(guò)切割機(jī)，根據(jù)不同的規(guī)格，將該面片切成0.8-3毫米的濕面。自動(dòng)桿供應(yīng)機(jī)通過(guò)掛機(jī)將2400-2600mm長(zhǎng)的面條掛到平行的連鎖線。 

3，自動(dòng)切尾裝置 

包括提升，懸掛，端切，控制柜。掛在鋼筋上的濕面通過(guò)紅外集成電路控制，在衣架移動(dòng)式干燥裝置上同步上升到干燥室的起點(diǎn)。全自動(dòng)鮮面生產(chǎn)線廠家表示，面條端切機(jī)是在預(yù)干燥過(guò)程的起點(diǎn)上安裝的，因?yàn)槊鏃l在進(jìn)入干燥過(guò)程之前被預(yù)先切成一定的長(zhǎng)度，所以大大減少了餅干面團(tuán)的數(shù)量。 

4，干燥系統(tǒng) 

由干燥操作主傳動(dòng)，鋼絲繩，鏈條懸掛裝置，冷卻風(fēng)扇的鋼結(jié)構(gòu)，吊扇，除濕蒸汽加熱管，傳感器，溫濕度檢測(cè)控制儀，電氣控制柜等組成。采用無(wú)級(jí)調(diào)速，每分鐘以10至14桿的速度分給面條三個(gè)干燥區(qū)。 

5，放下成品系統(tǒng) 

用機(jī)器，整理機(jī)，切條機(jī)，控制柜等進(jìn)行干燥，將干面條從鉤子上鉤下來(lái)放入切條機(jī)中，切成每段240毫米（長(zhǎng)度可以調(diào)節(jié)），用250克計(jì)量，將500克商品包裝成美觀，價(jià)格適中的面條。